Cuando tenemos visita en casa y no queremos estar muy pendiente del menú, tener unas costillas de cerdo en el horno cocinándose es una gran idea (siempre y cuando nuestros huéspedes no sean vegetarianos, en ese caso habrá que buscar otra opción, igual ésta nos puede servir) Y los motivos …
En muchas casas es tradición encender el horno y cocinar un asado de pollo cada domingo que hay reunión familiar. Es una receta económica y muy polivalente porque admite casi cualquier tipo de guarnición. Además me atrevería a decir que en cada familia hay una receta especial que pasa de …
INGREDIENTES 400 gr de carne de ternera picada (pide a tu carnicero de confianza que te la pique, así sabrás que es 100% carne lo que estás pagando) 1 cebolleta 300 gr de setas 1 cucharadita colmada de ras el hanout Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y sal 100 …
Esta receta la vi en el perfil de IG @queenofthecleanfood y me cautivó por su sencillez, así que la he incorporado a la sesión de batch cooking de esta semana. A ver qué os parece: INGREDIENTES ½ pollo campero troceado 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de mostaza …
INGREDIENTES 800 gr de solomillo de pavo 2 puerros 70 gr de piña (yo la he utilizado de lata) 200 ml de leche de coco 1 trozo de jengibre fresco 1 cucharadita de cúrcuma AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En una olla salteamos con 1 cucharada de AOVE los solomillos …
¿Qué os parece duplicar cantidades de esta receta? Todo menos las patatas. Así, un día lo acompañaríamos con este tubérculo y otro día podría servirnos de salsa para una pasta integral. Aprovechamos que encendemos el horno, hacemos sesión doble con los mismos ingredientes y tenemos un 2×1, ¿os gusta la …
Acompañado de patatas cocidas con pimentón
INGREDIENTES 800 gr de pavo para guisar 4 dientes de ajo 3 rebanadas de pan integral (unos 30-40 gr) 10 almendras 1 cebolla 100 gr de pimientos asados (opcional, yo los tenía congelados y quería usarlos) 100 ml de tomate natural triturado 200 ml de vino blanco 400 ml de …
INGREDIENTES 8 alcachofas 400 gr de carne picada (picadla vosotros o vuestro carnicero de confianza, así os asegurais que es 100% carne) 1 cebolla 1 cucharadita de ajo en polvo 150 ml de vino blanco AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En primer lugar sofreímos 1 cebolla picada en una sartén …
INGREDIENTES 700 gr de codillo de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento 1 rama de apio 1 tomate 1 cucharadita de tomillo seco ½ cucharadita de clavo molido 150 ml de vino blanco 250 ml de caldo de pollo AOVE, sal y pimienta 1 taza de cus …
