INGREDIENTES 2 lubinas 2 cebollas 1 hoja de laurel 3 naranjas AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN En primer lugar pedimos al pescadero que escame bien la piel de la lubina y si nos quita la espina dorsal y nos deja los lomos limpios más fácil será comerlos. En una sartén …
INGREDIENTES 2 huevos 100 gr quinoa cocida 2 caballas Lechuga o cualquier verdura de hoja verde (usaremos también hojas de mostaza) 100 gr de tomates cherry Queso de cabra (opcional) AOVE, sal, pimienta y vinagre PREPARACIÓN Para empezar lavamos muy bien la quinoa hasta quitarle la espuma que suelta, que …
INGREDIENTES 3 latas de atún al natural 300 gr de gamba pelada 3 huevos 200 ml de nata fresca 80 gr de tomate concentrado 1 cucharada de mostaza Sal, pimienta y eneldo seco al gusto PREPARACIÓN Comenzamos escurriendo muy bien las latas de atún. A continuación incorporamos todos los ingredientes …
– LUNES: Brócoli al vapor, salmón marinado y boniato asado
– MARTES: Ensalada y pollo en salsa de coco
– MIÉRCOLES: Dhal de lentejas y arroz cocido
– JUEVES: Crema de guisantes y hamburguesas de pavo
– EXTRA: Bizcocho de coco y almendras y paté de lenteja roja y boniato asado
INGREDIENTES: 4 truchas enteras, limpias (yo he utilizado 2 grandes) 80 gr de cuscús 1 cucharada de mantequilla AOVE 2 lonchas de jamón serrano sin aditivos (sólo jamón y sal) 1 puerro …
INGREDIENTES 4 rodajas de salmón 1 manojo de espárragos verdes 1 limón AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN Precalentamos el horno a 190º Salpimentamos las rodajas de salmón y las disponemos en un recipiente apto para horno. Después de lavar los espárragos les quitamos la parte dura (yo voy empujando suavemente …
INGREDIENTES – 150 gr de arroz basmati – 2 zanahorias – ½ pimiento rojo – Sal y pimienta – 200 ml de leche de coco – 300 ml de agua – 4 filetes de pescado blanco – Lima PREPARACIÓN En una olla echamos el arroz basmati, las zanahorias y el …
– Gazpacho/ arroz con leche de coco y pescado blanco
– Ensalada de cus cus y salmón al horno con espárragos
– Ensalada y rollitos de pollo marinado con pan de pita
– Ensalada y bhuja de lentejas
– Pasta integral con boloñesa de soja texturizada.
MERLUZA A LA CAZUELA INGREDIENTES 600 gr de merluza en rodajas 250 gr gambas 25 gr de harina de trigo integral 100 gr de guisantes 4 dientes de ajo 250 ml de caldo de pescado AOVE y sal PREPARACIÓN Comenzamos dorando los dientes de ajo previamente picados en una cazuela …
INGREDIENTES 600 gr de pescado blanco (yo he usado bacalao) 3 zanahorias 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates medianos maduros AOVE y sal 1 cucharada de harina integral 300 ml de caldo de pescado o de agua 100 ml de vino blanco 1 hoja de laurel PREPARACIÓN Comenzaremos …
