INGREDIENTES 4 puerros 1 cebolleta 20 gr mantequilla 1 patata 1 litro de caldo de verduras AOVE, sal y pimienta 1 cucharadita de comino 500 gr de migas de bacalao PREPARACIÓN En primer lugar ponemos 20 gr de mantequilla en una olla a fuego medio-alto, y cuando empiece a derretirse …
INGREDIENTES 500 gr de judías verdes 1 cebolla AOVE, sal y pimienta 50 gr de queso curado 2 latas de sardinas en aceite de oliva PREPARACIÓN Para optimizar tiempo en una sesión de batch cooking podemos aprovechar para hacer una crema de judías verdes (como en este caso) o un …
INGREDIENTES 1 cebolla. 1 calabacín. 1/2 calabaza violín 1 ajo. 1 puerro Pimienta negra. AOVE, sal y pimienta Agua PREPARACIÓN En casa nos gusta sofreír un poco las verduras antes de hacerlas en puré,le da un sabor especial que nos encanta. Para ello echamos 1 cucharada de AOVE en una …
De topping lleva crackers de harina integral de centeno y semillas de sésamo (Hacendado)
¿Os preparaban de pequeños este plato? Cuando llegaba del cole y mi madre me decía que había arroz a la cubana me salía una sonrisa de oreja a oreja, me encantaba. A ver qué os parece esta variante: INGREDIENTES 2 calabacines 1 pimiento rojo 1 cebolla 400 gr de tomate …
INGREDIENTES 250 gr de lenteja pelada 60 gramos quinoa 1 cebolla 2 zanahorias 2 dientes ajo 200 ml de tomate natural triturado (o rallado) 700 ml caldo de verduras AOVE, sal y pimienta PREPARACIÓN Empezamos con el sofrito: Añadimos una cucharada de AOVE a una olla y sofreímos los ajos, …
Receta de Fabián León INGREDIENTES 1 coliflor AOVE, sal y pimienta 50 gr de harina 2 cucharadas de mantequilla 700 ml de leche caliente ½ cucharadita de nuez moscada 2 cucharaditas de pasta de trufa PREPARACIÓN En primer lugar lavamos y partimos la coliflor en trozos pequeños, aderezamos con 1 …
INGREDIENTES 2 huevos 100 gr quinoa cocida 2 caballas Lechuga o cualquier verdura de hoja verde (usaremos también hojas de mostaza) 100 gr de tomates cherry Queso de cabra (opcional) AOVE, sal, pimienta y vinagre PREPARACIÓN Para empezar lavamos muy bien la quinoa hasta quitarle la espuma que suelta, que …
– LUNES: Brócoli al vapor, salmón marinado y boniato asado
– MARTES: Ensalada y pollo en salsa de coco
– MIÉRCOLES: Dhal de lentejas y arroz cocido
– JUEVES: Crema de guisantes y hamburguesas de pavo
– EXTRA: Bizcocho de coco y almendras y paté de lenteja roja y boniato asado
– Ensalada y pisto de verudras con patatas aliñadas
– Ensalada y bacalao en salsa de almendras con cus cus
– Morrococo con crudités y pollo marinado con mostaza
– Crema de maíz y pastel de calabacín
– Pasta con bechamel de calabacín y pollo
– EXTRA: «Chorizo vegano»
