Batch cooking segunda semana de febrero

– LUNES: Crema de garbanzos con setas y alitas de pollo en escabeche
– MARTES: Ensalada y albóndigas al curry
– MIÉRCOLES: Crema de setas y hamburguesas de lentejas con sésamo
– JUEVES: Crema de verduras y pollo marinado con soja y naranja
– VIERNES: Pasta integral con crema de judías verdes y sardinas

Pasta integral con crema de judías verdes y sardinas

INGREDIENTES 500 gr de judías verdes 1 cebolla AOVE, sal y pimienta 50 gr de queso curado 2 latas de sardinas en aceite de oliva PREPARACIÓN Para optimizar tiempo en una sesión de batch cooking podemos aprovechar para hacer una crema de judías verdes (como en este caso) o un …

Puré de coliflor

INGREDIENTES 1 coliflor mediana Perejil picado 3 dientes de ajo AOVE, sal y pimienta Limón 70 gr de queso semi o curado (recordad que sólo lleve leche, cuajo y fermentos lácticos) PREPARACIÓN Este plato lo podemos tomar como acompañamiento de un principal y nos llevará muy poco prepararlo. En primer …

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